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      名  稱 泗陽縣食品小作坊三年提升計劃政策解讀
      索 引 號 01432281X/2019-00199 體裁分類 其他
      組配分類 政府文件 > 政策解讀 主題分類 食品藥品監管
      發布機構 泗陽縣人民政府 公開日期 2019-06-03
      文  號 關 鍵 字
      內容概述
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      泗陽縣食品小作坊三年提升計劃政策解讀

        一、出臺背景
        我縣現有各類食品小作坊約700家,主要分布在城鄉結合部、城中村和鄉村,基本上是利用(或租用)鄉村庭院、小區轎車庫等地方用于食品生產加工,呈現“數量多、規模小、不規范、分布散、條件差、衛生臟”等特點。食品小作坊食品安全問題較為突出:一是生產加工條件、環境衛生較差,布局不合理;二是小作坊業主食品安全意識較差,法律意識淡薄;三是小作坊內部管理較為混亂;四是加工工藝簡單,加工過程控制不嚴;五是產品檢驗檢測能力缺乏;六是食品加工小作坊數量多、隱蔽性強、流動性大,監管部門難以有效監管。如果食品安全隱患不能及時消除,將危害我縣人民群眾的飲食安全。
        二、目標任務
        按照“提升改造一批、規范發展一批、淘汰取締一批”的思路,通過三年努力,至2021年底,實現全縣食品小作坊登記監管全覆蓋,日常監管制度體系更加完善;食品小作坊食品安全主體責任得到有效落實,不發生小作坊系統性、區域性食品安全風險;食品小作坊誠信體系基本建立,社會共治格局基本形成;食品小作坊整體質量安全水平得到有效提升,特色食品小作坊形成品牌并得到長足發展,食品產業實現高質量發展,力爭創成省級食品小作坊安全示范區。
        三、主要內容
        (一)壓實責任,構建食品小作坊共治格局。一是進一步落實食品小作坊主的食品安全主體責任;二是進一步落實各部門的監督管理責任;三是進一步落實黨委、政府的屬地管理責任。(二)加強監管,筑牢食品小作坊安全防線。一是推動食品小作坊登記工作;二是推進食品小作坊的規范化管理;三是嚴厲打擊食品小作坊違法違規行為。(三)強化服務,促進食品小作坊產業發展。一是提升食品小作坊軟硬件水平;二是打造食品小作坊特色品牌;三是推動傳統食品技藝非遺保護;四是構建食品小作坊誠信體系。
        四、涉及范圍
        市場監管、公安、商務、衛健、文廣旅、宣傳、住建、財政等部門要切實履行各自的食品安全工作職責,落實各自在食品小作坊安全監管方面的責任;縣鄉黨委、政府要切實承擔起在食品安全特別是食品小作坊監管方面的責任、任務和要求,制定切實可行的考核辦法,嚴格督查考核。
        五、執行標準
        《中華人民共和國食品安全法》、《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》、《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》、《宿遷市2019年食品小作坊提升暨示范點建設工作方案》。
        六、操作方法
        共分為三個階段實施:
        第一階段(2019年4月——12月):出臺《泗陽縣食品小作坊登記管理辦法》,完成全縣食品小作坊的摸底登記,做到底數清、狀態明;按照環境整潔、布局合理、管理規范、安全可控的要求,重點培育一批示范小作坊;高標準完成食品小作坊示范創建任務,建設縣級食品小作坊示范點50個以上。
        第二階段(2020年1月——12月):對全縣食品小作坊的加工經營場所進行升級改造,提升硬件水平;加強日常監管,規范生產經營行為;堅持打防并舉,嚴厲打擊違法行為,依法取締一批環境差、問題多、危害大的食品小作坊。使全縣食品小作坊的整體水平得到大的提升。
        第三階段(2021年1月——12月):建立健全食品小作坊監管制度體系和信息化管理體系,特色小作坊初步實現品牌化、規模化、連鎖化發展,深入開展示范區創建活動,創建省級食品小作坊安全示范區。

        文件鏈接:http://www.z5611.com/siyang/zfbwj/201907/27fb38169c404ddabcde316e48d9a4a7.shtml

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